Kratzer und Flecken auf der Granit-Küchenarbeitsplatte entfernen

Kurz gesagt: Granit-Arbeitsplatten gehören zu den widerstandsfähigsten Optionen in der Küche; im Laufe der Jahre können jedoch Kalk rund um die Spüle, Fett neben dem Kochfeld, Kratzer im Schneidbereich und Absplitterungen an den Kanten auftreten.

In diesem Beitrag erklären wir die häufigsten Probleme von Granit-Arbeitsplatten und wie sie vor Ort aufgearbeitet werden, ohne sie auszubauen.

Häufige Probleme bei Granit-Arbeitsplatten

Mattwerden

Die am stärksten beanspruchten Bereiche der Arbeitsplatte verlieren mit der Zeit ihren Glanz. Meist liegt das weniger an der Abnutzung des Steins als an einer Schicht aus Reinigungsmittelresten, Fett und Kalk, die sich auf der Oberfläche ablagert.

Kratzer

Da Granit hart ist, hinterlassen Messer in der Regel keine Spuren; der Boden von Keramiktellern, Sand und andere Steinpartikel können jedoch feine Kratzer verursachen.

Fettflecken

Bei hellem Granit dunkle Flecken mit weichen Rändern am Kochfeld und an den Kanten der Arbeitsplatte.

Wasserringe und Kalk

Kalkablagerungen rund um die Spüle und unter dem Wasserhahn; Ringe von Gläsern und Flaschenböden.

Kantenabsplitterungen

Töpfe und Teller, die gegen die Vorderkante der Arbeitsplatte und den Spülenrand stoßen, können kleine Absplitterungen an den Kanten verursachen.

Probleme mit Fugen und Silikon

Das Silikon an den Verbindungsstellen der Arbeitsplatte, an den Wandanschlüssen und rund um die Spüle verfärbt sich mit der Zeit, setzt Schimmel an und lässt Wasser durch.

Schritte der Aufarbeitung vor Ort

1. Tiefenreinigung

Die Arbeitsplatte wird von Reinigungsmittelfilm, Fett und Kalkschicht auf der Oberfläche befreit. Dafür werden für Granit geeignete, filmfreie alkalische Reiniger und weiche Pads verwendet. Oft allein dieser Schritt gibt den vermeintlich matten Bereichen der Arbeitsplatte ihren Glanz zurück, denn das Problem liegt nicht im Stein, sondern in der Schicht darauf. Nach der Tiefenreinigung sind echte Kratzer, Flecken und Abnutzungen deutlich sichtbar, und die weiteren Schritte werden entsprechend geplant.

2. Fleckenentfernung

Auf Fett- und organische Flecken wird eine Kompresse (Lapa) aufgetragen. Bei alten und tiefen Flecken kann der Vorgang wiederholt werden.

3. Kalkentfernung

Der Kalk rund um die Spüle wird mit Produkten, die Stein und Schutzimprägnierung nicht schädigen, oder mit leichten mechanischen Methoden entfernt.

4. Kantenreparatur

Abgesplitterte Kanten werden mit farblich passendem Harz aufgefüllt, in Form gebracht und poliert.

5. Polieren

Matte Bereiche werden vor Ort mit feinen, für Granit geeigneten Diamantpads und Polierpulvern poliert. Bei Arbeitsplatten kommen Handmaschinen und Wasserkontrolle zum Einsatz; umliegende Schränke, Wände und Geräte werden geschützt.

6. Silikon erneuern

Das alte Silikon wird entfernt und durch schimmelbeständiges Silikon ersetzt.

7. Imprägnierung

Je nach Tropftest wird bei Bedarf imprägniert. In der Küche sollten Produkte bevorzugt werden, die ausdrücklich für den Lebensmittelkontakt geeignet sind.

Wie wird die Aufarbeitung der Arbeitsplatte geplant?

Bei der Aufarbeitung vor Ort besteht die Hauptaufgabe darin, die Umgebung zu schützen; Schränke, Geräte und Wände werden vor Wasser und Staub geschützt.

• Gegenstände werden entfernt: Die Gegenstände auf der Arbeitsplatte werden entfernt, damit die Maschine jede Stelle der Oberfläche, die Ecken und den Bereich rund um die Spüle problemlos erreichen kann.
• Geräte und Steckdosen werden geschützt: Elektrogeräte und Steckdosen werden geschützt; da bei der Arbeit Wasser verwendet wird, werden die Steckdosen abgeschaltet und die Geräte abgedeckt oder entfernt.
• Schränke und Wände werden mit Folie abgedeckt: Holzschranktüren und Wandverkleidungen werden mit Folie geschützt; spritzendes Wasser und Steinschlamm können das Holz aufquellen lassen und verfärben.
• Wenige Stunden bis einen Tag: Die Arbeit dauert in der Regel einige Stunden bis einen Tag; die Dauer hängt von der Größe der Arbeitsplatte, den Flecken und davon ab, ob Kantenreparaturen nötig sind.
• Vorsicht während der Aushärtezeit: Bis die Imprägnierung ausgehärtet ist, wird die nasse Nutzung der Arbeitsplatte eingeschränkt; Wasser und Fett, die zu früh in Kontakt kommen, können verhindern, dass das Schutzmittel vollständig in den Stein eindringt.

Tabelle: Probleme und Lösungen

Der tägliche Umgang mit der Granitarbeitsplatte

Damit eine Granitarbeitsplatte über viele Jahre wie am ersten Tag aussieht, sind die täglichen Gewohnheiten entscheidend. Die Arbeitsplatte sollte mit einem pH-neutralen oder für Granit geeigneten Reiniger abgewischt und anschließend mit einem trockenen Tuch abgetrocknet werden; vor allem rund um die Spüle verhindert es Kalkablagerungen, wenn kein Wasser stehen bleibt. Fett und farbige Flüssigkeiten sollten sofort entfernt werden. Heiße Töpfe schaden Granit in der Regel nicht, doch ein Topfuntersetzer ist eine gute Gewohnheit, damit abrupte Temperaturunterschiede an dünnen Kanten keine Spannungen erzeugen.

Was Sie vermeiden sollten

Das meiste, was eine Granitarbeitsplatte beschädigt, sind falsche Reinigungs- und Nutzungsgewohnheiten, die in bester Absicht angewendet werden.

• Bleichmittel und Kalkentferner: Wer die Arbeitsplatte mit Bleichmittel und Kalkentferner abwischt, zerstört die Schutzschicht; bei manchen Granitsorten können außerdem Glanz und Farbe der Oberfläche beeinträchtigt werden.
• Die raue Seite des Schwamms: Das Schrubben mit der rauen Seite des Spülschwamms erzeugt feine Kratzer auf der polierten Oberfläche und lässt die am häufigsten genutzten Bereiche mit der Zeit matt werden.
• Polituren, die einen Film hinterlassen: Möbelpolitur oder Polierspray, die einen Film auf der Oberfläche hinterlassen, machen den Stein trüb; diese Schicht bindet Schmutz und Fingerabdrücke und wirkt dadurch wie Mattheit.
• Auf der Kante sitzen: Wer sich auf die Kante der Arbeitsplatte setzt oder sie belastet, kann einen Riss im Stein verursachen, insbesondere am Spülenausschnitt und an überstehenden Kanten.
• Direktes Schneiden mit dem Messer: Direktes Schneiden mit dem Messer auf der Arbeitsplatte macht das Messer stumpf und kann feine Kratzer verursachen; zum Schneiden wird immer ein Schneidebrett verwendet.

Arbeitsplatten-Auffrischung in Alanya

In Alanya sind Granitarbeitsplatten in Küchen von Villen und Ferienwohnungen sehr verbreitet; in Mietobjekten treten durch die intensive Nutzung Kalk, Fettflecken und Kantenausbrüche häufiger auf. Wir führen die Arbeiten zur Auffrischung der Arbeitsplatte vor Ort aus, ohne die Platte auszubauen und mit geschützter Küche, und schließen sie meist am selben Tag ab. Für Mietobjekte bieten wir außerdem eine schnelle Auffrischung zwischen den Gästewechseln an.