Уход за натуральным камнем в отелях: лобби, коридоры и зона вокруг бассейна

Гость отеля чувствует состояние пола, как только входит в лобби, даже если не смотрит под ноги. Блестящий, чистый мрамор, на котором ощущается уверенность, оставляет хорошее впечатление обо всём отеле; а потускневшие дорожки, потемневшие швы или побелевший травертин у бассейна способны перечеркнуть даже лучший сервис. В Аланье сотни отелей принимают тысячи гостей за короткий и очень напряжённый сезон. Это значит, что полы из натурального камня за несколько месяцев получают нагрузку, которую дома они испытывали бы годами. Защитить пол в отеле можно не отдельными уборками, а программой, спланированной на весь год.

Коротко: В отелях натуральный камень защищают на трёх уровнях: ежедневный уход (сухая уборка мопом, нейтральное по pH моющее средство, быстрая реакция на разливы), периодический уход (восстановление блеска в зонах интенсивного движения, контроль швов и силикона) и обновление в межсезонье (шлифовка, ремонт, заполнение швов и пропитка). У лобби, коридоров, ванных комнат номеров, ресторана и территории вокруг бассейна есть свои специфические риски.

Чем пол в отеле отличается от домашнего

Дома по полу в течение дня ходят несколько человек. В лобби отеля та же площадь за день испытывает сотни, а в разгар сезона — тысячи проходов. Кроме того:

• Нагрузка от колёс: чемоданы, тележки для уборки и сервисные столики постоянно перемещаются по полу; песок и грязь на колёсах оставляют тонкие царапины.
• Пляжный песок: в прибрежных отелях гости заносят песок в номера, коридоры и лобби. Кварцевые зёрна песка твёрже мрамора.
• Вода из бассейна и хлор: вокруг бассейна и у входов рядом с ним камень постоянно контактирует с хлорированной и солёной водой.
• Частая и быстрая уборка: уборка проводится очень часто. При неправильном выборе средства или оборудования ущерб накапливается так же быстро.
• Непрерывная эксплуатация: дома закрыть комнату на несколько дней легко; в отеле любую работу нужно планировать так, чтобы не беспокоить гостей.

Риски и меры по зонам

Вход и лобби

Лобби — визитная карточка отеля, и его чаще всего облицовывают полированным мрамором или гранитом.

• Остановите песок у двери: система грязезащитных ковров достаточной длины на входе, которые регулярно меняют, заметно снижает износ пола. Цель — чтобы гость прошёл по коврам хотя бы несколько шагов.
• Ночной уход: влажная уборка в часы пик создаёт риск скольжения. В течение дня следует проводить сухую уборку мопом, а влажную уборку и машинный уход — в ночные часы.
• Следите за путями движения: зоны у ресепшн, перед лифтами и у входных дверей тускнеют быстрее всего. Этим зонам уход может потребоваться раньше, чем остальному полу.

Коридоры и лифтовые холлы

Колёса чемоданов и тележек для уборки оставляют царапины в коридорах. Важно регулярно проверять и чистить колёса тележек, заменять затвердевшие или треснувшие колёса. Участок перед дверями номеров — место, где гости заходят и выходят с мокрыми ногами; после бассейна и пляжа здесь скапливаются мыло, крем и песок.

Ванные комнаты номеров

Мраморные ванные выглядят роскошно, но это одна из самых уязвимых зон.

• Средства для ванных, которыми пользуется персонал housekeeping, не должны содержать кислот. Кислотные средства быстро оставляют матовые следы на мраморных раковинах, поддонах душа и полу.
• Против известкового налёта следует выбирать не кислотные средства, а подходящие для камня, и приучить персонал вытирать поверхности насухо каждый день.
• Потемнение силикона и швов напрямую снижает качество номера; периодическое обновление необходимо планировать.

Ресторан и бар

Масло, вино, фруктовые соки и соусы с уксусом оставляют на мраморном полу пятна и матовые следы. Пролитое нужно убирать сразу, а обслуживающий персонал следует проинструктировать. У выходов с кухни следы жирной обуви разносятся по полу, поэтому в местах прохода необходимо положить подходящие коврики.

Территория вокруг бассейна и спа

По мере испарения воды из бассейна на камне остаются известковый налёт и соль; ежедневное ополаскивание пресной водой замедляет это накопление. Скользкость же для отеля — вопрос и безопасности, и ответственности. Вокруг бассейна вместо полированной поверхности следует выбирать хонингованную, браширо��анную или состаренную; если со временем поверхность стала глянцевой, стоит рассмотреть повторную шероховку. Масла и мыло, используемые в спа и хаммаме, оставляют на мраморе скользкую плёнку; их нужно регулярно удалять подходящими средствами.

Как составить программу годового обслуживания

Если рассматривать уход за полами в отеле на трёх уровнях, это упрощает работу как службе housekeeping, так и технической команде.

В сезонных отелях наиболее подходящее время — между зимним закрытием и весенним открытием. В отелях, работающих круглый год, работы планируются по зонам и поэтажно, так, чтобы не беспокоить гостей.

Практические советы для обслуживающей команды

Служба housekeeping — ближайший защитник пола. Несколько простых правил дают большую разницу:

• Разделите список чистящих средств по типу покрытия: отдельные средства для мрамора и отдельные для керамики.
• В первую неделю покажите новым сотрудникам, какой вред наносят мрамору кислотные средства; по возможности используйте небольшой пробный участок.
• Регулярно стирайте швабры и тряпки; грязная тряпка возвращает песок на пол.
• Чаще меняйте воду в ведре; мытьё грязной водой делает пол матовым.
• Организуйте короткий способ оповещения, чтобы о пролитом и пятнах сообщали сразу.
• Фиксируйте проблемные участки на фото; это упрощает расстановку приоритетов при периодическом обслуживании.

Когда нужна внешняя помощь?

Ежедневный уход сохраняет блеск, но не останавливает износ. Если на путях движения заметна потеря глянца, между плитами есть перепад уровней, встречаются трещины и сколотые углы, раскрываются поры травертина или скользко у бассейна, требуются машинная шлифовка, ремонт и защита. Для таких работ важно выбрать команду, которая учитывает график загрузки отеля и может работать ночью или поэтажно.