Pflegeplan für Bodenflächen im Spa- und Hamam-Bereich von Hotels

Kurz gesagt: Der Spa-Bereich eines Hotels ist der Ort, an dem Gäste am häufigsten barfuß unterwegs sind und den Boden am genauesten wahrnehmen.

Verschmutzte Fugen, Kalkablagerungen oder ein rutschiger Boden beeinflussen hier sowohl die Zufriedenheit der Gäste als auch die Sicherheit unmittelbar. In diesem Beitrag schlagen wir einen praxistauglichen Pflegeplan für den Spa- und Hamam-Bereich eines Hotels vor. Der Plan sollte an die Größe des Hotels und die Wasserverhältnisse angepasst werden.

Die Bereiche definieren

Der Spa-Bereich besteht nicht aus einem einzigen Boden. Bei der Pflegeplanung sollten die Bereiche einzeln betrachtet werden:

• Hamam: Da der Göbek-Stein (zentraler Heizstein), die Kurnas (Waschbecken), die Sitzbänke und der Boden ständig mit heißem Wasser und Seife in Kontakt kommen, treten Kalk, Mineralablagerungen und Rutschigkeit hier am häufigsten auf.
• Umgebung von Sauna und Dampfbad: Bei den Ein- und Ausgängen und den Duschen herrscht viel Verkehr mit nassen Füßen; die heiße Feuchtigkeit beschleunigt Dunkelverfärbung und Schimmel in den Fugen.
• Umgebung des Hallenbads: Beckenrandsteine, Duschen und Laufwege werden ständig mit chlorhaltigem Wasser benetzt, was Kalkränder und Rutschgefahr verursacht.
• Umkleidekabinen: Gäste mit nassen Füßen und der Verkehr rund um die Bänke machen den Boden häufig nass, daher stehen hier Trocknen und Rutschhemmung im Vordergrund.
• Massageräume und Ruhebereich: Diese Bereiche bleiben trockener, deshalb ist die Pflege weniger aufwendig; Öl- und Cremespritzer können auf dem Stein jedoch Flecken hinterlassen.
• Rezeption und Flure: In diesen Bereichen, in denen Verkehr mit und ohne Schuhe herrscht, treffen Sand von draußen und Feuchtigkeit aus dem Spa auf demselben Boden aufeinander.

Tägliche Pflege

Vor der Öffnung:

• Kontrolle auf Wasserlachen: Vor der Öffnung wird geprüft, ob über Nacht Wasserlachen auf dem Boden stehen geblieben sind; Pfützen bergen sowohl Rutschgefahr als auch das Risiko von Kalkspuren.
• Kontrolle auf rutschige Stellen und gebrochene Platten: Bevor die Gäste kommen, werden rutschige Stellen und gebrochene Platten überprüft; falls nötig, wird der Bereich markiert und für die Nutzung gesperrt.

Im Tagesverlauf:

• Pfützen zum Abfluss leiten: In Nassbereichen wird sich ansammelndes Wasser mit einem Gummischieber zu den Abflüssen gezogen; so sinkt die Rutschgefahr, und durch verdunstendes Wasser bleibt kein Kalk zurück.
• Duschbereiche trocknen: Wird der Boden vor den Duschen und in den Durchgängen im Tagesverlauf trockengewischt, verteilt sich das von nassen Füßen mitgebrachte Wasser nicht, und es entstehen keine Rutschstellen.
• Seifenschaum abspülen: Wird Seifenschaum auf dem Göbek-Stein und an den Kurnas nicht abgespült, trocknet er ein und hinterlässt eine rutschige Schicht sowie Mineralablagerungen.

Zum Betriebsende:

• Reinigung mit pH-neutralen Produkten: Zum Betriebsende wird der Boden mit pH-neutralen, für Naturstein geeigneten Produkten gereinigt; diese entfernen Schmutz, ohne Marmor und Travertin anzugreifen.
• Göbek-Stein und Kurnas abspülen: Im Hamam werden Göbek-Stein und Kurnas mit reichlich Wasser abgespült, damit sich im Laufe des Tages angesammelte Seifen- und Reinigungsmittelrückstände nicht auf dem Stein halten.
• Matten entfernen und trocknen: Werden nasse Matten auf dem Boden liegen gelassen, staut sich darunter Feuchtigkeit; werden sie aufgenommen und getrocknet, schimmeln weder Boden noch Matte.
• Lüftung laufen lassen: Läuft die Lüftung nach Betriebsende noch eine Weile weiter, wird die Feuchtigkeit nach außen abgeführt, und Schimmel sowie Dunkelverfärbung in den Fugen verlangsamen sich.

Wöchentliche Pflege

Die wöchentliche Pflege entfernt regelmäßig Seifenreste, Schmutz und Mineralablagerungen, die die tägliche Reinigung mit der Zeit zurücklässt.

• Tiefenreinigung bei Seifenrückständen: Eine Tiefenreinigung mit steinverträglichen Produkten, die Seifenrückstände lösen, entfernt die graue, rutschige Schicht, die sich auf dem Boden ansammelt.
• Fugen abbürsten: Werden die Fugen mit der Bürste gereinigt, lassen sich Schmutz und Schimmel entfernen, bevor sie sich festsetzen; so wird verhindert, dass die Verfärbung dauerhaft wird und die Fugen vorzeitig erneuert werden müssen.
• Kontrolle von Duschen und Abflussrinnen auf Ablagerungen: Kalk und Ablagerungen unter den Duschköpfen und in den Abflussrinnen werden kontrolliert; eine verstopfte Rinne führt dazu, dass sich Wasser auf dem Boden staut.
• Beckenrandsteine abspülen: Werden die Beckenrandsteine mit Süßwasser abgespült, verlangsamt sich die Ansammlung von Salz und Kalk, die beim Verdunsten von chlorhaltigem Wasser zurückbleiben.

Monatliche Pflege

Bei der monatlichen Pflege werden neben der Reinigung auch der Zustand der Schutzschicht und die Rutschhemmung regelmäßig überprüft.

• Säurefreie Mineralreinigung: Stellen, die zu Mineralablagerungen neigen, werden mit säurefreien Mineralreinigern behandelt; so wird Kalk entfernt, bevor er sich verdickt, und ohne den Stein zu schädigen.
• Erkennung von Schimmel und Verfärbung: Fugen, an denen Schimmel und Verfärbung beginnen, lassen sich bei früher Erkennung mit der Bürste wieder aufarbeiten; bei Verzögerung kommen sie auf die Erneuerungsliste.
• Tropfentest für die Imprägnierung: Wird auf der Oberfläche aufgetropftes Wasser aufgesogen, besonders bei Travertin und Marmor, zeigt dies, dass die Imprägnierung nachlässt; ihre Erneuerung wird dann eingeplant.
• Rutschhemmungskontrolle: Auf dem nassen Boden wird ein Gehtest durchgeführt und Beschwerdeaufzeichnungen werden gesichtet; Bereiche, die rutschig geworden sind, haben bei der saisonalen Pflege Vorrang.

Saisonal (1–2 Mal pro Jahr)

Die ein- bis zweimal jährlich durchgeführte saisonale Pflege behandelt Abnutzung und Ablagerungen, die sich mit täglichen und monatlichen Arbeiten nicht beseitigen lassen.

• Vor der Saison: Der Hamam-Heizstein (Göbektaşı) und die Waschbecken (Kurnas) werden abgewischt und poliert, Kalkkrusten werden mechanisch entfernt, die Fugen erneuert, die Oberfläche für mehr Rutschsicherheit aufbereitet und die Imprägnierung erneuert.
• Nach der Saison: Die im Laufe der Saison entstandenen Schäden werden erfasst, gebrochene und gerissene Platten repariert und die Arbeiten im Winter anhand dieser Aufzeichnungen geplant.

In ganzjährig geöffneten Hotels werden diese Arbeiten in Zeiten mit geringer Auslastung und auf die Nachtstunden gelegt.

Was nicht verwendet werden darf

Falsche Produkte und Geräte im Spa und Hamam können den Nutzen der regelmäßigen Pflege in kurzer Zeit zunichtemachen.

• Säurehaltige Kalkentferner: Auf Marmor und Travertin lösen säurehaltige Kalkentferner zusammen mit dem Kalk auch die Steinoberfläche an, der Glanz geht verloren und die Oberfläche wird rau.
• Ölhaltige und wachshaltige Polituren: Ölhaltige und wachshaltige Polituren hinterlassen einen dünnen Film auf der Oberfläche; auf dem Spa-Boden, der nass und barfuß begangen wird, führt dieser Film zu erheblicher Rutschgefahr.
• Stahlwolle und scheuernde Schwämme: Harte Stahlwolle und scheuernde Schwämme entfernen zwar den Kalk, zerkratzen aber auch den Stein; die zerkratzte Oberfläche verschmutzt schneller und hält Kalk fest.
• Stark chlorhaltige Produkte: Die dauerhafte Verwendung hochkonzentrierter chlorhaltiger Produkte kann die Imprägnierung schwächen und dazu führen, dass der Stein ungeschützt bleibt.

Zusammenfassung des Plans

Checkliste für das Housekeeping-Team

Damit der Plan funktioniert, muss das Team wissen, was wann zu tun ist, und dies dokumentieren. Eine einseitige Checkliste für jeden Bereich stellt sicher, dass die Pflege auch bei Schichtwechseln nicht ins Stocken gerät.

• Produktliste nach Bereich: Wenn schriftlich festgehalten ist, welches Produkt in welchem Bereich verwendet wird, einschließlich der Produktetiketten, wird auch bei Schichtwechsel kein falsches Produkt eingesetzt.
• Steinart je Bereich: Da Marmor, Travertin und Granit unterschiedlich auf Säuren reagieren, erleichtert die Angabe der Steinart jedes Bereichs in der Liste die Produktauswahl.
• Wer zu informieren ist: Wenn klar ist, wer informiert wird, sobald eine rutschige Stelle, eine gebrochene Platte oder eine beschädigte Fuge entdeckt wird, kann eingegriffen werden, bevor das Problem größer wird.
• Erklärung des Verbots säurehaltiger Produkte: Wird neuen Mitarbeitenden erklärt, warum säurehaltige Produkte auf Marmor und Travertin dauerhaft matte Spuren hinterlassen, wird der häufigste Fehler von Anfang an vermieden.
• Protokollierung der Tropfentest-Ergebnisse: Werden die Ergebnisse des monatlichen Tropfentests notiert, lässt sich nachverfolgen, in welchem Bereich die Imprägnierung nachlässt, und der Zeitpunkt der Erneuerung genauer bestimmen.

Budget und Planung

Regelmäßige tägliche und wöchentliche Pflege verringert den Bedarf und die Kosten des saisonalen Schleifens deutlich. In einem vernachlässigten Hamam können das Entfernen dicker Kalkkrusten, die vollständige Erneuerung der Fugen und die Reparatur gebrochener Platten mehrere Tage dauern, während die Auffrischung vor der Saison in einem regelmäßig gepflegten Bereich meist in ein bis zwei Tagen erledigt ist. Deshalb ist es am sinnvollsten, die saisonalen Arbeiten jedes Jahr auf denselben Zeitraum zu legen und vorab im Budget einzuplanen.

So arbeiten wir mit Hotels in Alanya zusammen

Da sich die Saison in Alanya auf die Monate April bis Oktober konzentriert, fällt die Pflege von Spa und Hamam größtenteils in den Zeitraum November bis März. Am Ende der Saison führen wir mit den Hotels eine Vorbesichtigung durch, erstellen eine Liste der Schäden und des Bedarfs und planen das Schleifen, die Fugenerneuerung und die Imprägnierung vor der Saison entsprechend dieser Liste. In ganzjährig geöffneten Anlagen verteilen wir die Arbeiten auf die Nachtstunden und auf Wochen mit geringerer Auslastung.